
البيبينو هي فاكهة موطنها أمريكا الجنوبية. وهي عضو في عائلة الباذنجانيات التي تضم البطاطس والطماطم والباذنجان. الثمرة على شكل كمثرى ولها قشرة صفراء مخضرة. قلب الفاكهة أبيض وله نكهة خفيفة وحلوة.
تعتبر ثمار البيبينو مصدرًا جيدًا لفيتامينات C و A. كما أنها تحتوي على البوتاسيوم والألياف والمغنيسيوم. تحتوي الثمار على نسبة عالية من الماء ومنخفضة السعرات الحرارية.
يمكن تناول ثمار البيبينو طازجة، ... اقرأ المزيد