
شراب الصويا
يطلق على شراب الصويا أيضا حليب الصويا وهو يستخرج من فول الصويا ثم ينقع في وعاء يحوي ماء ثم يتم طحنه جيدا وعصره في إحدى المعاصر ثم تؤخذ العصارة الناتجة على جهة ويتم فصل الحليب عن الزيت فيها وذلك حتى يصبح الشراب صافيا ويتكون شراب الصويا من العديد من المكونات والتي من أهمها: الدهون والبروتينات والنشويات ومادة الأيزوفلافون التي ... اقرأ المزيد