فقر الدم
فقر الدم: هو مرض يعاني منه الكثيرون والسبب الرئيسي لهذا المرض هو التغذية غير السليمة ونقص الحديد في الجسم بحيث تقل عدد كريات الدم الحمراء السليمة والمسؤولة عن نقل الأكسجين لجميع أعضاء الجسم وغالبا ما يصيب الأطفال حديثي الولادة وفقر الدم نوعان فقر الدم البسيط وفقر الدم الحاد وسنتطرق في هذا المقال بذكر كيفية العلاج والأعراض التي تظهر عند الإصابة بهذا المرض.
الأعراض
القيء والإسهال المستمر.
انتفاخ في الطحال والأمعاء.
شحوب في لون الوجه.
قلة في النوم.
فقدان الشهية.
عدم انتظام ضربات القلب.
الخمول والشعور بالتعب.
الشعور بالدوران أو الدوخة.
الشعور ببرودة القدمين واليدين.

الشعور بالصداع.
آلام في منطقة الصدر.
علاج فقر الدم بالغذاء
يجب الخضوع للفحوصات الطبية قبل أخذ أي علاج.
تناول الحبوب الكاملة مثل الفاصولياء لأنها تعتبر مصدر نباتي غني بالحديد مما يغطي حاجة الجسم اليومية من الحديد.
تناول الحمضيات الغنية بفيتامين ج مثل الطماطم والجوافة والبرتقال لأنها تساعد على امتصاص الحديد في الأمعاء.
الابتعاد عن تناول المشروبات المحتوية على الكافيين مثل الشاي والقهوة لأنها تعرقل عملية امتصاص الحديد.
تناول حبوب الشوفان المدعم وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد أي ما يعادل الستون بالمائة من احتياجات الجسم اليومية من الحديد.
تناول الأوراق الخضراء مثل السبانخ لأنه من أهم المصادر الغنية جدا بالحديد وفيتامين ج الأمر الذي يعطي عشرين بالمائة من احتياج الجسم اليومي للحديد.
تناول ملعقتين من زبدة الفول السوداني يوميا مع كوب من عصير البرتقال وذلك لاحتوائهم على نسبة عالية من الحديد مما يزيد من عملية امتصاص الجسم للحديد.
تناول البيض الذي يعد مصدرا غنيا بالحديد ويحتوي على سعرات حرارية بسيطة ومن المفضل تناول بيضة واحدة يوميا.
المأكولات البحرية تلبي حاجة الجسم من الحديد وذلك لاحتوائها على نسبة عالية منه مثل السلمون والجمبري وبلح البحر والمحار.
تناول اللحوم الحمراء مثل لحم البقر ولحم الخاروف لأنها غنية جدا بالحديد.
يعتبر الدجاج مصدرا رئيسيا للحديد الأمر الذي يزيد من امتصاص الحديد الموجود في الأطعمة النباتية بحيث يزود فخد الدجاج ما يقارب عشرة بالمئة من احتياجات الجسم من الحديد بينما يزود صدر الدجاج الجسم حوالي اثنان بالمئة منه.
تناول عصير الطماطم بمعدل ثلاث مرات أسبوعيا.
شرب عصير الكركديه الذي يعد من المصادر النباتية الفعالة في تقوية الدم بالجسم.
تناول الكبدة يسهم بشكل كبير في علاج فقر الدم ومن المفضل أن يتم تحضيرها مشوية بعيدا عن إضافة الزيوت.