ارتفاع السكر في الدم
يرتفع السكر في الدم بعد تناول الطعام لكنه لا يلبث حتى يعود لمستوياته الطبيعية بفضل هرمون الإنسولين الذي يتم إفرازه من جزر لانغرهانز في غدة البنكرياس أما إذا لم ينخفض السكر تكون هناك مشكلة في إفراز الإنسولين إما بكميات أقل من المطلوب أو عدم إفرازه على الإطلاق وهذا ما يطلق عليه مرض السكري من النوع الأول أو السكري المعتمد على الإنسولين أو سكري الأطفال لأن غالبية المصابين به أصيبوا به في سن الطفولة وفي هذه الحالة يأخذ المريض إبر الإنسولين عند كل وجبة طوال حياته إلا في حال سكري الحمل فهو يصيب المرأة أثناء فترة الحمل وتشفى منه الحامل بعد الولادة أما النوع الثاني من السكري أو غير المعتمد على الإنسولين يكون إنتاج الإنسولين في الجسم طبيعيا لكن خلايا الجسم لا تستطيع الاستفادة منه في امتصاص السكر وعلاجه يكون بأخذ حبوب لتحفيز الخلايا على الاستجابة مع الإنسولين وأيضا يداوم المريض على أخذ الحبوب طوال حياته.
كيفية تخفيض السكر في الدم
غالبا ما يعاني مرضى السكري من ارتفاعٍ مستمرٍ في مستوى السكر في الدم وذلك لأن الأدوية المستخدمة لا تكافئ عمل الإنسولين الطبيعي في الجسم أو لن تحفز الخلايا على امتصاص السكر بشكل كامل أو يعانون من انخفاض بسبب جرعة زائدة من الدواء وللمحافظة على مستوى السكر لا بد من اتباع بعض النصائح.

أهم خطوة لمعالجة ارتفاع السكر الذي يكون باتباع نظام غذائي قليل السعرات الحرارية وتقسيم الطعام على وجبات صغيرة لتجنب الارتفاع الكبير للسكر في الدم كاستبدال الأرز الأبيض بالأرز البني والخبز الأسمر بدلا من الأبيض وتناول الخضار والفواكه وخاصة المحتوية على الألياف والبقوليات والألبان فهي تحتوي على سعرات حرارية أقل وألياف وتساعد في تقليل نسبة السكر في الدم والابتعاد عن الحلويات والمشروبات الغازية فهي ترفع السكر في الدم بشكل كبير وتسبب الشعور بالجوع بسرعة.
ممارسة الرياضة فهي من أفضل الوسائل لتخفيض السكر عند ارتفاعه فتقوم العضلات باستهلاك السكر الموجود في الدم لإنتاج الطاقة اللازمة للحركة.
ممارسة نشاط ذهني كلعب الشطرنج أو حل الكلمات المتقاطعة أو حل مسائل الرياضيات فالدماغ يحتاج للسكر لكي يقوم بالتفكير والتحليل.
تناول أحد المشروبات التي تعمل على تخفيض السكر مثل:
القرفة.
الشاي الأسود.
الحلبة.
الزنجبيل.
ملعقة خل في كوب ماء.
الجعدة.
نبات الجنسنغ.
تناول الأطعمة التي تخفض من مستوى السكر في الدم مثل:
الثوم.
البصل.
الترمس.
الإكثار من شرب الماء كي يتخلص الجسم من السكر الزائد عن طريق طرحه في البول.