الأحماض الأمينية

تعد الثقافة الغذائية مهمة في حياة الانسان فعندما تكون لدى الفرد المعرفة الكافية بأهمية العناصر المختلفة للجسم وأماكن تواجدها في الأغذية يوفر ذلك للجسم النمو السليم ويقيه من الأمراض ومن العناصر المهمة للجسم الأحماض الأمينية فما هي الأحماض الأمينية؟ وما هي فوائدها؟ الأحماض الأمينية هي عبارة عن العنصر الأولي في تكوين البروتين في الجسم فهي اللبنة الأساسية في تكوينه حيث يتكون البروتين ... اقرأ المزيد

البروتينات تلعب أدوارا لا تعد ولا تحصى في جميع أنحاء العالم البيولوجي. بعض هذه البروتينات تنقل المواد الغذائية إلى جميع أنحاء الجسم. و بعضها يساعد التفاعلات الكيميائية أن تحدث في بمعدل أسرع. والبعض الآخر يبني أساس الكائنات الحية وعلى الرغم من هذه المجموعة الواسعة من الوظائف، كل البروتينات مركبة من نفس الـ21 وحدة بنائية كتل تدعى الأحماض الأمينية. الأحماض الأمينية ... اقرأ المزيد

الماء. ربما كان أهم المغذيات فباستطاعتنا العيش بدون أي من المغذيات الأخرى لعدة أسابيع ولكننا نستطيع البقاء بدون ماء لمدة أسبوع واحد فقط تقريبا. فالجسم يحتاج إلى الماء لتنفيذ كل احتياجاته. والمحلول المائي يساعد على إذابة المغذيات الأخرى وحملها إلى الألياف الأخرى كافة. والتفاعلات الكيميائية التي تحول الطعام إلى طاقة أو إلى مواد بانية للألياف تحدث فقط في المحلول المائي. ... اقرأ المزيد

١ البروتينات ١.١ حاجة الجسم من البروتينات ١.٢ هضم البروتينات ١.٣ امتصاص البروتينات ونقلها ١.٤ أعراض نقص البروتين البروتينات يعتبر عنصر البروتين أساسيا في تكون الأنسجة النباتية الحيوانية ويشكل ما نسبته 12% من وزن جسم الإنسان وتناول البروتينات يساعد على تنشيط عملية الأيض لأن هضمها يحتاج إلى قدر كبير من الطاقة فهي تتكون من تسلسل الأحماض الأمينية التي تترابط مع بعضها البعض بواسطة روابط ببتيدية وعند ... اقرأ المزيد

ثلاثون دقيقة من الذهب تعني نصف ساعة من التمرين بعد المشي السريع في الثلاثين دقيقة ، يجب أن تأكل جيدًا وتناول الأطعمة سريعة الامتصاص التغذية الجيدة في الدقائق العشر الأخيرة من نصف الساعة الذهبية ستؤدي إلى تكبير وتضخيم العضلات بالطريقة الطبيعية الصحيحة يوصى بتناول البروتينات سريعة الامتصاص في آخر 5 دقائق ليس من الجيد تناول الأسماك والبيض بعد أداء التمارين على الرغم من ... اقرأ المزيد

يعد القلب من أغلى ما نملك فهو المحرك الأساس الذي بنبضه تستمر الحياة لكن ما أن يصاب بمشكلة حتى يتغير طعم الحياة . وللمحافظة على صحته وعافيته لابد من التعرف عليه وعلى احتياجاته للمساعدة في تجنب عوامل الخطر التي تحيط به . فهناك العديد من العوامل المعروفة تؤثر في الدورة الدموية والتي تنبأ بالإصابة ... اقرأ المزيد

البيض يتكون البيض من مجموعة من العناصر الغذائية ذات الفائدة الكبيرة كما يحتوي على عدد كبير من المواد التي تزيد من صحة الجسم وتعززها حيث يحتوي البيض على نسبة مرتفعة من الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم بكثرة وخاصة الرياضيين ولاعبي كمال الأجسام وذلك بسبب أهميته لزيادة نمو العضلات وبناء الأجسام كما أن الخضار واللحوم والأسماك تعطي الجسم بعض الأحماض الأمينية التي ... اقرأ المزيد

ما هي الحموضة الحموضة هي رجوع الأحماض و المواد الكيميائية التي تفرزها المعدة من أجل تسهيل عملية الهضم رجوعها إلى قناة المريء لسبب من الأسباب ونظرا إلى أن جدار قناة المريء حساسة جدا فإنها تتأثر بهذه الأحماض ففي أول مرة تلمس الأحماض جدار قناة المريء تسبب حدوث التهاب فيها و عندما ترجع وتعود هذه الأحماض بملامسة الجدار مرة أخرى فإنها تسبب ... اقرأ المزيد

١ البروتينات ٢ تحسين القيمة الغذائية للبروتينات النباتية ٣ هضم البروتينات ٤ العوامل المؤثرة على هضم البروتين البروتينات تعد البروتينات من العناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان تتواجد في الجسم بكمياتٍ قليلة لذا يجب الحصول عليها من الغذاء اليومي ليستطيع الجسم القيام بالوظائف الحيوية الضرورية. مصطلح بروتين هو اسم مشتق من الإغريقية ومعناه في المقام الأول أو يأتي أولا. تتركب البروتينات من مواد زلالية ومركبات عضوية معقدة ... اقرأ المزيد

١ التعريف الطبي للدماغ ٢ أقسام الدماغ ومكوناته ٣ غذاء الدماغ ٣.١ الأوكسجين ٣.٢ السكر ٣.٣ الأحماض الأمينية والدهنية ٣.٤ المعادن ٣.٥ البروتينات والفيتامينات التعريف الطبي للدماغ الدماغ: هوأحد أعضاء الجهاز العصبي وهو وحدة المعالجة المركزية لكل أوامر التحكم بالجسم سواء أكان بطريقة إرادية أم غير إرادية ليكون بذلك المنظم لجميع عمليات الجسم بكافة أنواعها. أقسام الدماغ ومكوناته تتكون وحدة نسيج الدماغ من ملايين الخلايا العصبية التي ترتبط ببعضها البعض على ... اقرأ المزيد

البروتينات يعتبر البروتين عنصرا هاما في تركيب الخلايا الحية ووظائفها وهو عبارة عن مركب عضوي تدخل الأحماض الأمينية في تركيبته وترتبط مع بعضها البعض بواسطة ما يعرف بالرابطة الببتيدية. تدخل البروتينات في تكوين عدد كبير من الإنزيمات والوحدات البروتينية المهمة في تكوين الإنزيمات ويشار إلى أن الدور المهم للبروتينات هو تحفيز الاستجابة المناعية لدى الكائن الحي. أما فيما يتعلق ببنية البروتين فإنه يتألف ... اقرأ المزيد

١ البروتينات ١.١ هضم البروتينات ١.٢ أنزيمات ضرورية لهضم البروتينات ١.٣ امتصاص البروتينات ١.٤ نقل البروتينات البروتينات للبروتينات وظائف هامة داخل الجسم ويكون البروتين حوالي 12% من وزن الجسم ويدخل بشكل رئيسي في تركيب الخلية الحيوانية والنباتية والمادة الوراثية في الجسم تتكون من البروتين وهوعبارة عن سلسلة من الأحماض الأمينية وعملية هضم البروتين عبارة عن تكسير هذه السلاسل إلى أحماض أمينية بسيطة يسهل امتصاصها ... اقرأ المزيد

لعجز الجنسي سرعة القذف تقوية البائه الضعف والعجز الجنسي العجز الجنسي "العنة" هو عدم القدرة على الانتصاب أو عدم القدرة على الاحتفاظ بالانتصاب فترة كافية لعمل لقاء جنسي ناجح. أما الضعف الجنسي فيقصد به عادة قلة عدد المرات التي يستطيع فيها الشخص أداء جماع كامل وطول الفترة الزمنية بين كل جماع وآخر بمدة قد تصل إلى عدة .أشهر وقد يطلق على العنة ... اقرأ المزيد

١ البروتين ٢ فوائد البروتين للعضلات ٢.١ الواي بروتين ٢.٢ الكازيين ٢.٣ بروتين اللحوم ٢.٤ بروتين الدجاج ٣ الطرق الصحيحة للاستفادة من البروتينات البروتين هو عبارة عن مركب عضوي يتكون من أحماضٍ أمينية مرتبطةٍ مع بعضها البعض والأحماض الأمينية هي الأساس في بناء جميع أنسجة الجسم ويدخل في تكوين العضلات والعظام والخلايا والشعر والأظافر ويدخل البروتين أيضا في إنتاج الأنزيمات المهمة في الجسم ويحث على تكوين العضلات ويزيد ... اقرأ المزيد

الهرمونات يحتاج الجسم إلى تنسيق وتكامل في عمل كافة أعضائه وأنسجته وذلك للحفاظ على التوازن والاستقرار الداخلي ليتمكن من التفاعل مع التغييرات الخارجية والداخلية كما أنه يمر في عدة مراحل مختلفة مثل النمو والبلوغ الأمر الذي يتطلب تنظيما دقيقا لجميع العمليات الحيوية ولتحقيق هذا التوازن يحتل جهاز الغدد الصماء المرتبة الأولى وذلك من خلال إفراز مجموعة من الهرمونات تعمل على ربط ... اقرأ المزيد

عين الجمل عين الجمل من المكسرات المفضلة عند العديد من الناس وهو يستعمل في العديد من الوصفات في الحلويات والطبخ وله العديد من الفوائد الصحية ويحتوي على المعادن والألياف والمركبات المفيدة للجسم وتنصح الحوامل بتناول عين الجمل لإحتوائه على المغذيات الضرورية للأم والجنين خلال مرحلة الحمل. فوائد عين الجمل للحامل يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الأم الجنين. ينظم ... اقرأ المزيد

١ التهاب فم المعدة ٢ أعراض التهاب فم المعدة ٣ أسباب وعوامل التهاب فم المعدة ٤ علاج التهاب فم المعدة ٥ المراجع التهاب فم المعدة التهاب فم المعدة مرض شائع يتضمن تهيج بطانة المعدة وغالبا ما ينتج الالتهاب بسبب البكتيريا الحلزونية المسببة لمعظم حالات قرحة المعدة وقد ينشأ كذلك من تناول المسكنات غير المحتوية على الستيرويد أو من شرب الكحول بكميات كبيرة وعادة ما يكون هذا ... اقرأ المزيد

حرقة المعدة حرقة المعدة ناتجة عن ارتجاع أحماض المعدة إلى المريء وغالبا يكون ذلك بسبب عدم قدرة العضلة العاصرة في أعلى جدار المعدة من منعها وهناك عدة أسباب مساعدة ولكن عندما تبدأ بالشعور بألم في معدتك بغض النظر عن ما يسبب المشكلة أنت تريد أن يزول الألم بأسرع وقتٍ ممكن فمن الصعب أن تتحمل الألم وتكمل يومك. طرق التخلص من حرقة المعدة حاول ... اقرأ المزيد

١ ما هي الحموضة ٢ أهم ما يؤدي إلى الإصابة بالحموضة ٣ ماذا يجب أن يفعل كا من يصاب بالحموضة ٤ للتخلص من الحموضة على المصاب تغيير نمط غذائه واتباع ما يلي ما هي الحموضة الحموضة من أكثر الأمور التي تزعج الإنسان بعد تناول الطعام فهي تنتج من ارتفاع او رجوع أحماض المعدة التي تفرزها أثناء عملية الهضم إلى المريء مما يسبب ... اقرأ المزيد

مرض الإرتجاع المريئي من الأمراض الشائعة الحدوث . و هو غالبا ما يحدث لمن يعانون من مشكلة حرقة المعدة حيث أن الأحماض المعدية ترتد و تصعد للمريء و ذلك لأن العضلة التي تفصل بين المريء و المعدة و التي هي مسؤولة عن تنظيم دخول الطعام و الشرب بين المريء و المعدة و تمنع عودة الطعام و الشرب إلى ... اقرأ المزيد

حموضة المعدة إن المواد الحامضية التي تفرزها المعدة تعمل على تكسير البروتينات بمساعدة الأنزيمات الهاضمة ويعد حمض الهيدروليك من أبرزها ونتيجة لأسباب معينة فإن هذه الأحماض ترتفع إلى المريء مما يسبب الشعور بالحرقة وهو ما يسمى بحموضة المعدة وبالغالب يكون هناك ضعف في العضلة بين المريء والمعدة والتي تسمى العضلة العاصرة مما يسبب عودة الطعام إلى المريء أو ارتفاع أحماض المعدة. نصائح ... اقرأ المزيد

١ دهون الكبد ١.١ الأسباب ١.٢ الوقاية ١.٣ التشخيص ١.٤ العلاجات الطبيعية دهون الكبد دهون الكبد هي عبارة عن تراكم للدهون وتحديدا الثلاثية داخل الخلايا الكبدية ويبدأ ذلك بشكل تدريجي وتحديدا عندما يحدث اضطراب بعملية الأيض التي تخص الكبد وبالتالي تتراكم فيه وتستمر لفترة طويلة ويكون أصحاب الوزن الزائد أكثر عرضة للإصابة به بحيث تصل نسبتهم إلى 60% تقريبا ويؤدي ذلك إلى التعرض لمشاكل صحية أخرى ... اقرأ المزيد

سخر الله تعالى للإنسان كثيرا من النعم التي ينتفع منها في حياته وتحديدا في مأكله ومشربه فعلى الأرض تجد أنواعا مختلفة من الحيوانات التي يستفيد منها الإنسان وفي البحر تجد الأسماك التي سخرها الله لكي يأكل منها الإنسان لحما طريا فالأسماك هي بلا شك نعمة من الخالق سبحانه وتعالى كما وتعد الاسماك من الأطباق الرئيسية لكثيرٍ من الشعوب مثل شرق ... اقرأ المزيد

الوقوف أمام الرفوف في متاجر البقالة قد يكون محيرا للغاية هناك الكثير من المنتجات الصحية التي عليك الإختيار من بينها خاصة ونحن نتلقى المعلومات الغذائية المتفاوتة الخاصة باتباع نظام غذائي سليم وصحي من مصادر كثيرة ومختلفة! على الرغم من أننا قد نسعى جاهدين لاتباع نظام غذائي صحي لكن الأطعمة التي نتناولها يمكن أن تختلف اختلافا كبيرا من يوم إلى يوم ... اقرأ المزيد

تشقق الشفاه هو عبارة عن التهابٍ يظهر حول منطقة الفم وعلى الشفتين فيصبح الجلد جافا ولونه مختلف عن بقية الوجه ثم تظهر بعض التشققات والندوب على الشفتين وقد يكون مزمنا أو يستمر لفترةٍ معينةٍ ثم يزول وبجميع الأحوال فهو مزعج جدا ويعطي مظهرا غير لائقٍ خصوصا عند النساء. ويحدث تشقق الشفاه للعديد من الأسباب والتي سنذكرها في هذا المقال كما سنذكر ... اقرأ المزيد

الكبد يعد الكبد ثاني أكبر عضو في جسم الإنسان بعد الجلد حيث يبلغ وزنه حوالي 1.5-2 كيلو جرام مما يشكل ما نسبته 2-3% من وزن الجسم في الشخص البالغ ويتكون الكبد من أربعة فصوص غير متساوية الحجم ويقع في الجانب الأيمن من التجويف البطني تحت الحجاب الحاجز مباشرة وينقل إليه الدم عبر الشريان الكبدي الذي يحمل الدم والأكسجين من الشريان الأبهر ... اقرأ المزيد

العسل يعد العسل أحد العناصر الطبيعية المستخدمة في الكثير من مجالات الحياة حيث يستخدم في معالجة العديد من الأمراض وذلك بفضل احتوائه على الكثير من المعادن والعناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان كالماء وسكر الفركتوز والجلوكوز وسكريات الفركتوز قليلة التعدد والأحماض الأمينية ومجموعة كبيرة من الفيتامينات والإنزيمات ومركبات الفلافونويد وغيرها من المواد التي تساهم في دعم وتحسين صحة جسم الإنسان العامة ... اقرأ المزيد

١ فتق الحجاب الحاجز ١.١ أعراض فتق الحجاب الحاجز ١.٢ أسباب فتق الحجاب الحاجز ١.٣ علاج فتق الحجاب الحاجز فتق الحجاب الحاجز الحجاب الحاجز هو العضلة التي تفصل بين البطن والصدر وهذه العضلة مسؤولة عن التنفس ويضم الحجاب الحاجز فتحة مهمتها هي تمرير المريء لإيصال الطعام إلى المعدة وفي كثير من الأحيان يتعرض هذا الحجاب إلى الفتق ويسمى هذا الفتق باسم فتق الفرجة وهذا المرض ... اقرأ المزيد

١ مقدمة ٢ أنواع دهون الكبد وأسبابها ٢.١ دهون الكبد الخفيفية ٢.٢ التهاب الكبد المتدهن ٢.٣ الكبد المتدهن الحاد ٣ كيفية علاج الدهون على الكبد ٣.١ طرق علاج الكبد المتدهن المزمن ٤ خاتمة مقدمة من المعلوم أن أمراض الكبد بمختلف أنواعها تلقى اهتماما بين الأوساط الطبية وليس ذلك فحسب بل يزداد الاهتمام على المستوى المحلي والدولي. تنتشر معظم أمراض الكبد في البلدن العربية التي تؤثر على الصحة العامة لشعوبها ولهذه ... اقرأ المزيد

حموضة المعدة تتعدد المشاكل التي تتعرض لها المعدة لأنها من أكثر أعضاء الجسم حساسية ومن أبرز ما قد يصيبها الحموضة المزعجة التي تحدث نتيجة اختلالٍ في توازن الحمض الهاضم للبروتينات في غشاء جدار المعدة ولعلاجها يلجأ المعظم إلى تناول الأدوية المتواجدة في الصيدليات إلا أنها لا تكون فعالة في بعض الأحيان لذلك يمكن اللجوء إلى بعض الوسائل الطبيعية وفي هذا المقال ... اقرأ المزيد

مرض السكري هو مرض ناتج عن خلل وارتفاع ملحوظ في سكر الدم الناجم عن احتياج الجسم للأنسولين أو انخفاض حساسية الجسم للأنسولين وقد يصل المرض بصحابه لحالات خطيرة وقد تؤدى إلى الوفاة إلا أن التزام المريض بخطوات معينة متبعة للسيطرة على المرض ومنع حدوث مضاعفات ببساطة نوضح العملية كيف تتم بعد تناول الإنسان الطبيعي للطعام ينتشر بالجسم ويتم تفكيكه إلى ... اقرأ المزيد

١ التهاب فم المعدة ٢ أسباب التهاب فم المعدة ٣ أعراض التهاب فم المعدة ٤ علاج التهاب فم المعدة ٥ المراجع التهاب فم المعدة التهاب فم المعدة حالة مرضية يحدث فيها تهيج البطانة المخاطية للمعدة وتحتوي هذه البطانة على غدد تفرز حمض الهيدروكلوريك الذي يعمل على تحطيم الطعام وعلى إنزيم البيبسين الذي يقوم بهضم البروتينات وعند حدوث التهاب في فم المعدة فإن إفراز الأحماض والإنزيمات يقل ... اقرأ المزيد

١ الحموضة ٢ ما هي الأحماض الموجودة بالمعدة ٣ أسباب حموضة المعدة ٤ علاج حموضة المعدة الحموضة تعتبر الحموضة من الحالات المرضية التي يصاب بها العديد من الأشخاص من النساء والرجال دون معرفة الأسباب المؤدية لحدوث مثل هذا الألم وذلك لأنها تحدث بأوقات غير محددة وغير منتظمة كما وتعد نسبة الإصابة بحموضة المعدة مرتفعة جدا عند النساء وخصوصا بفترة الحمل والتي يمكن أن تستمر لمدة ... اقرأ المزيد

يقوم البنكرياس على فرز مادة تسمى الأنسولين و يؤثر الأنسولين على الخلايا العضلية و الأنسجة الدهنية و خلايا الكبد حيث يعمل على إمتصاص الجلوكوز و الأحماض الأمينية و الأحماض الدهنية و يحافظ الأنسولين على مستوى الجلوكوز في الدم بحيث لا يرتفع و لا ينخفض بنسب كبيرة و يبقى في المعدل الآمن . بعد إفراز الأنسولين يذهب مباشرة إلى مجرى ... اقرأ المزيد

مرض السكري يعد مرض السكري من أكثر المشكلات الصحية شيوعا في العالم وهو المسبب الرئيسي لمجموعة كبيرة من الأمراض المتعبة للفرد فهو ذو علاقة وطيدة مع السمنة وأمراض القلب كالجلطات وتصلب الشرايين ومشاكل العيون كتشوش الرؤيا والمياه الزرقاء وغيرها وهو يشكل خطرا كبيرا على جسم الإنسان في لحظة ارتفاعه أو انخفاضه المفاجئ وقد ينتج عن السكري نوبات من الغيبوبة القصيرة أو ... اقرأ المزيد

١ الأحماض النووية ٢ الحمض النووي ال DNA ٢.١ آلية تضاعف ال DNA ٢.٢ شروط تضاعف جزيء ال DNA ٢.٣ خطوات عملية تضاعف ال DNA ٢.٤ الفرق بين DNA و RNA الأحماض النووية تعرف الأحماض النووية على أنها مجموعة من الجزيئات الصغيرة الأساسية لما يسمى بالنيوكليوتيدات التي بدورها تستطيع أن تدخل في تركيب الجزيئات الكبيرة وتكون جزيئات السكر الأحادي وإستر حمض الفسفوريك متتابعة ضمن سلسلةٍ ليتربط كل ... اقرأ المزيد

١ صحة الحامل ٢ عسر الهضم عند الحامل ٣ أعراض عسر الهضم عند الحامل ٤ أسباب عسر الهضم عند الحامل ٥ علاج عسر الهضم عند الحامل صحة الحامل من المعروف أن المرأة الحامل تمر بالعديد من التغيرات النفسية والفسيولوجية خلال مراحل حملها المتتالية الأمر الذي يتطلب منها تكثيف العناية بصحتها لأن صحة الأم من صحة جنينها وسلامته حيث إن هناك علاقة وثيقة بين الحالة ... اقرأ المزيد

١ مقدمة ٢ مرحلة الهضم في الفم ٣ مرحلة الهضم في المعدة ٤ مرحلة الهضم في الأمعاء الدقيقة ٥ مرحلة الهضم في الأمعاء الغليظة ٦ سوء الهضم مقدمة يعيش الإنسان على التنفس والطعام والشراب والتي لا يمكن أن يحيا بدون أي واحد منهم والهضم هي من العمليات المعقدة التي تحدث في جسم الإنسان ويحتاج الإنسان للطعام بشكل مستمر وبشكل يومي فالطعام غذاء للأنسجة والخلايا التي تعطي الإنسان ... اقرأ المزيد

الدهون تعتبر كلمة دهون لدى كثير من الأشخاص كلمة مزعجة وفورا يتبادر إلى الذهن السمنة وما تسببها من أمراض ومشاكل للجسم ولكن الدهون في الواقع تعتبر من العناصر الغذائية الهامة جدا كما هو الحال بالنسبة للبروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات لذا يحتجها الجسم كحصة يومية لايستطيع الاستغناء عنها كما أنها المصدر الأقوى لوجود الطاقة اللازمة للقيام بالعمليات الحيوية الضرورية للجسم. الدهون هي مركبات ... اقرأ المزيد

الدهون يحتوي طعام الإنسان الذي يتناوله بشكل يومي على المجموعات الغذائية المختلفة ومن بينها الدهون التي يتم هضمها داخل الجسم بتقنياتٍ معينة يفرز فيها الجسم الكثير من العصارات التي تساعد في عملية الهضم وتتعاون العديد من أجهزة الجسم لإتمام هضم الدهون أو تخزينها في الجسم ويتم هضمها على مراحل مرورا بأعضاء الجهاز الهضمي المختلفة. يجب الانتباه وعدم الإسراف في تناول المواد الدهنية ... اقرأ المزيد