لون البول العادي هو اللون الأصفر الشاحب المكتسب من صبغة تسمى يوروكروم ونوع الغذاء و كمية الماء هي التي البول المخفف او البول المركز , و هناك أصباغ وغيرها من المركبات في بعض الأطعمة و الأدوية قد تغير لون البول. و يعتبر البنجر والتوت والفول هي من بين أكثر الأطعمة من المحتمل أن تؤثر على لون البول.

لون البول الغير العادي هو من بين العلامات الأكثر شيوعا التي تدل على التهاب المسالك البولية, و البول الأرجواني العميق هو سمة خاصة بتحديد البورفيريا و هو نادر الحدوث و يدل على اضطراب وراثي في خلايا الدم الحمراء. لون البول الطبيعي يختلف اعتمادا على مقدار الماء الذي نشربه لذلك السوائل تخفف من الأصباغ الصفراء في البول لذلك كلما نشرب الماء يصبح لون البول أكثر وضوحا قريبا للون الشفاف , و عندما نشرب كمية مياه أقل يصبح اللون أكثر تركيزا و يميل لون البول إلى الاصفرار و يسمى اصفرار البول الذي يدل على نقص في شرب الماء او السوائل و الجفاف الشديد .

عندما نرى البول أصفر اي أصفر داكن هذا هو علامة على انك لا تشرب ما يكفي من المياه. و تحدد كمية المياة الواجب شربها في اليوم الواحد ما يعادل شرب ثمانية أكواب من الماء يوميا لتجنب اصفرار البول . إذا كنت لا تشرب كمية كافية من الماء يصبح البول اصفر وتتركز فيه النفايات ولهذا السبب فإنه من قتامة لون البول أصفر قد نلاحظ رائحة قوية للبول . قد تتسبب أيضا بعض الأطعمة في لون البول حتى يكون لونه أصفر وهو وجبة الهليون ونبات الهليون معروف في ان يحول و يجعل البول أصفر أكثر قتامة و يخلق رائحة قوية.
الشيء المهم هو أن نفكر في النظام الغذائي الخاص بنا. هل أكلت أي الأطعمة التي قد تغير لون البول؟ هل شربت كمية كافية من الماء؟ إذا كنت شرب كمية كافية من الماء و لكن لا يزال لديك البول أصفر داكن اللون قد يكون الغذاء الذي تناولته ممكن ان يسبب الاصفرار ومثال على ذلك يسبب البنجر الأصفر الغامق لون البول الاصفر. و نشير إلى إذا لم تتناول أي من الأطعمة التي قد تسبب لون البول الأصفر الغامق قد يكون بعض الأمراض التي يمكن أن تظهر أعراض مثل لون البول الأصفر الداكن ومن هذه الامراض الدم في البول المعروف أيضا باسم البيلة الدموية هذا يمكن أن يسبب قتامة البول , و فقر الدم الانحلالي يمكن أن يسبب في لون البول إلى أصفر داكن, و التهاب الكبد يمكن أن يسبب قتامة لون البول حيث يتعبر التهاب الكبد الوبائي هو التهاب الكبد و هو عادة ما يكون سببه عدوى فيروسية وقد تساهم بعض الأدوية أو حتى استهلاك الكحول في اصفرار البول .