
زيت السمسم
السمسم من النباتات الزيتية ينتمي إلى الفصيلة البيدالية ورتبة الشفويات وجنس السمسم وشعبة مستورات البذور ويسمى بأسماء كثيرة منها الجلجلان والزلنجان وزيت السمسم يعد من الزيوت الشعبية الأكثر تداولا بين البشر وهو مأخوذ من بذور السمسم ويحتوي على البروتين وحمض زيت الكتان ودهون مشبعة ودهون أحادية غير مشبعة وفيتامين ه وحمض النخليك وحمض الزيتيك والدهون والطاقة الغذائية وفيتامين ك ... اقرأ المزيد