امتصاص الكربوهيدرات

== الغذاء == يتنوع غذاء الإنسان باحتوائه على الكثير من المواد والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم لتحويلها إلى طاقة لكي يستطيع الإنسان أن يستمر بأداء وظائفه ويتحرك بحيوية وقوة ومن المواد الغذائية التي يحتويها الطعام هي الكربوهيدرات والدهون والبروتينات وعندما تدخل هذه المواد إلى جسم الإنسان تتحول لمواد بسيطة قابلة للإمتصاص لتستعمل داخل الجسم وتسمى هذه العملية هي الهضم فهي عندما ... اقرأ المزيد

الكربوهيدرات الكربوهيدرات هي مكون رئيسي من مكونات الهرم الغذائي وهي عبارة عن مواد سكرية تعمل على تزويد الجسم بالطاقة والنشاط الازمة للقيام بالعمليات الحيوية والفائض منها يتم تخزينة في الكبد ويوجد نوعان من الكربو هيدرات: الكربوهيدرات البسيطة وتوجد في السكر والحلوى والعسل. والكربوهيدرات المعقدة وتوجد في الأرز والخبز والبطاطا. وعند استهلاك الكربوهيدرات البسيطه يرتفع معدل السكر في الدم بشكل كبير ويحتاج ... اقرأ المزيد

المواد الكربوهيدراتية مجموعة الكربوهيدرات هي إحدى المجموعات الغذائية الرئيسية في تغذية الجسم وهي تتكون من ثلاثة أنماط في الغذاء هي: النشويات والسكريات والسليلوز وما شابه. وتتكون الكربوهيدرات من الهيدروجين والأكسجين والكربون وتركيبها الكيمائي غالبا ما يحتوي على وحدات خاصة تسمى بالغلوكوز ترتبط مع بعضها البعض بإكثر من عدد وشكل. يعتمد تصنيف الكربوهيدرات أساسا على هذه الوحدات التي تختلف من وحدة واحدة إلى ... اقرأ المزيد

مرض خطير اسمه السمنة قد ينظر الكثير إليها على أنها أمر بسيط وقد ينظر البعض على أنها مجرد منظر غير مقبول أو تشويه لجمال أجسادنا وقد يفطن القليل إلى خطورتها ومع ذلك يقفوا مكتوفي الأيدي غير قادرين على إيقافها. لكل هؤلاء ولك عزيزي نقول - أحترس من مرض خطير اسمه السمنة ومن الواجب أن نتذكر دائما أنها مرض وليست ... اقرأ المزيد

البدانة وزيادة الوزن والسمنه جرت العادة اخيرا إلى العودة للطبيعة وإلى التداوي بالأعشاب ويفضل تسميتها حيث يستعمل الجزء من النبات الذي يحتوي على المادة الفعالة إما البذور أو الثمار أو بتلات الزهور أو الأوراق أو اللحاء أو الجذور أو المياسم أو يستعمل الأوراق مع الزهور . المهم هنا يجب معرفة أنه لا يوجد نبات طبي يقوم بالتخلص من الشحوم التي تم ... اقرأ المزيد

لبقاء صحة الإنسان دائما بحالة جيدة عليه بتناول الغذاء الصحي والمتوازن والذي يشتمل على جميع العناصر الغذائية الضرورية لبناء الجسم والخلايا فلكل عنصر منها أهمية للقيام بالعمليات الحيوية داخل الجسم وتتنوع هذه العناصر بين البروتينات والفيتامينات والأملاح المعدنية والدهون والكربوهيدرات بحيث تشكل الأطعمة المحتوية على الكربوهيدرات المصدر الأساسي الذي يمد جسم الإنسان بالطاقة ليتمكن من إتمام أعماله اليومية بنشاط فهي ... اقرأ المزيد

الماء. ربما كان أهم المغذيات فباستطاعتنا العيش بدون أي من المغذيات الأخرى لعدة أسابيع ولكننا نستطيع البقاء بدون ماء لمدة أسبوع واحد فقط تقريبا. فالجسم يحتاج إلى الماء لتنفيذ كل احتياجاته. والمحلول المائي يساعد على إذابة المغذيات الأخرى وحملها إلى الألياف الأخرى كافة. والتفاعلات الكيميائية التي تحول الطعام إلى طاقة أو إلى مواد بانية للألياف تحدث فقط في المحلول المائي. ... اقرأ المزيد

١ داء السكري ٢ الموز ومرض السكري ٣ إدراج الموز في النظام الغذائي ٤ فاكهة ينصح بتناولها لمرضى السكري داء السكري هو ذلك المرض الناتج عن حدوث خلل في وظيفة البنكرياس وإنتاج هرمون الإنسولين المسؤول عن تنظيم مستويات السكر في الدم وتكون الإصابة إما بارتفاع مستويات السكر في الدم أو انخفاضها مما يؤدي إلى الإصابة الجسم بأضرار قد تعتبر في بعض الأحيان خطيرة يصعب علاجها. يعتبر ... اقرأ المزيد

دايت أتكينز او رجيم اتكنز هو نظام غذائي يحول الجسم إلى آلة لحرق الدهون ويساعد على حرق أكثر من 15 كجم في أسبوعين. اكتسبت الممثلة الشهيرة كيم كارداشيان الكثير من الوزن الزائد بعد ولادة ابنها ، ولكن بفضل ديترز أتكينز ، تمكنت من خسارة أكثر من 15 كجم في أسبوعين فقط ، مما تسبب في ضجة كبيرة في مواقع التواصل الاجتماعييقوم ... اقرأ المزيد

الهضم عبارة عن عملية كيميائية وميكانيكية يتم فيها تحويل جزيئات الطعام الكبيرة إلى جزيئات صغيرة يسهل ذوبانها وامتصاصها ليتمكن بعدها الجسم من الاستفادة منها عبر امتصاص العناصر الغذائية والمعادن والتخلص من الفضلاتيبدأ الهضم لجزيئات أصغر حجما عبر ما يسمى الهضم الميكانيكي وهو عبارة عن تحطيم الطعام إلى جزيئات أصغر بحيث يمكن بسهولة معالجتها عن طريق الجهاز الهضمي كعملية المضغ داخل ... اقرأ المزيد

الجزر هو نوع من الخضار التي تأكل جذورها بطرقٍ متعددةٍ كإضافة الجزر إلى السلطة أو كعصيرٍ وإلى الطبخ يتميز الجزر بلونه البرتقالي وينمو طوال أيام السنة خاصة في شهر إبريل وأغسطس ويحتوي الجزر على العديد من القيم الغذائية العالية المفيدة للجسم والعديد من الأمراض. الجزر ومرض السكر يساعد الجزر بشكلٍ كبير على التحكم في مستوى السكر في الدم وخفض نسبة السكر المرتفعة ... اقرأ المزيد

إن كل واحد من أصل عشرين شخصا يعاني من مشكلة حصوة في الكلى. وتصيب حصوة الكلى الرجال والنساء معا. وإن كان الرجال أكثر عرضة للإصابة. كما أنها عادة ما تبدأ في الرجال بعد سن الأربعين . أما عند النساء فهي أكثر بعد سن الخمسين فما فوق. وحصوة الكلى تصيب عادة 15% من الرجال و5% من النساء. وعندما يتعرض المريض ... اقرأ المزيد

١ الجهاز الهضمي ٢ فوائد الجهاز الهضمي ٢.١ الابتلاع ٢.٢ الإفراز ٢.٣ الخلط والحركة ٢.٤ الهضم ٢.٥ الامتصاص الجهاز الهضمي يعتبر الجهاز الهضمي أحد أجهزة الجسم المهمة ويتكون من الأسنان واللسان والغدد اللعابية والكبد والمرارة والبنكرياس وتتحد هذه المكونات لتحقيق الفائدة الأكبر من وجوده وهي توفير الطاقة والمواد المغذية للجسم من خلال الحصول على القيم الغذائية من مصادرمختلفة ويصل طوله إلى حوالي 9 أمتار وتقدر مساحته بما يقارب ... اقرأ المزيد

١ الدهون ٢ عملية هضم الطعام ٣ هضم الدهون ٤ امتصاص المواد الدهنية المهضومة الدهون تشكل الدهون المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم وتحديدا في حالة عدم توفر الكربوهيدرات في الجسم يخزنها على شكل دهون وعندما يتناول الإنسان الدهون تكون عبارة عن قطع كبيرة ومعقدة بحيث لا يستطيع الجسم هضمها كما هي فتمر بجموعة من الخطوات إلى أن يتم هضمها كالتالي. عملية هضم الطعام تعتبر عملية ... اقرأ المزيد

يعتبر مرض السكري من أكثر الأمراض التي تتأثر بنوع النظام الغذائي المتبع فإتباع نظام غذائي صحيح ومتزن بالن!سبة لمرض السكر هو نصف العلاج لذلك المرض لأن هذا المرض يعني خلل في تمثيل الكربوهيدرات ومن هذه الأطعمة ما يلي: دقيق الشوفان يعتبر دقيق الشوفان من أبطأ الكربوهيدرات هضما فهو يحتوي على ألياف قابلة للذوبان بنسب عالية جدا ويعمل دقيق الشوفان على إفراز الجلوكوز ... اقرأ المزيد

١ دم الإنسان ٢ سكر الدم ٢.١ الأكسدة ٢.٢ دكستروز دم الإنسان هو عبارة عن سائل لونه أحمر وأيضا نسيج ضام تدخل في تكوينه كل من خلايا الدم البيضاء والحمراء والبلازما والصفائح الدموية ويشكل ما نسبته 8% من إجمالي كتلة الجسم ويعد من ضروريات حياة الكائنات الحية واستمرارها نظرا للوظيفة التي يؤديها والمتمثلة بنقل الغذاء والأكسجين والفيتامينات إلى الخلايا وتخليصها من ثاني أكسيد الكربون الفائض ... اقرأ المزيد

١ نزول السكر ١.١ أسباب نزول السكر في الدم ١.٢ أعراض نزول السكر في الدم ١.٣ علاج مستويات السكر المنخفضة بالدم نزول السكر يقوم الإنسان بالعديد من الأنشطة التي تستهلك طاقته اللازمة للقيام بكامل وظائفه ويستمد الجسم هذه الطاقة من السكر أو ما يعرف بالجلوكوز ويمكن الحصول على هذا السكر من خلال تناول الغذاء المتوازن واللازم لإمداد الجسم في الطاقة وحتى يستطيع الجسم القيام بوظائفه ... اقرأ المزيد

نواجه في حياتنا اليومية تحديات عديدة للمحافظة على رشاقتنا والامتناع عن اكتساب المزيد من الوزن فنمتنع عن تناول بعض أنواع الطعام والأكلات الدسمة التي نشتهيها خوفا من تسببها بتراكم الدهون في الجسم كما ظهرت العديد من أنواع الرجيم القاصية التي تركز على بعض الأنواع من الأطعمة مهملة باقي الأنواع وأهميتها للجسم في أداء وظائفه على أكمل وجه ولكن ما يغفل ... اقرأ المزيد

كما يوجد كثير من الناس الذين يريدون إنقاص اوزانهم يوجد الكثير منهم من يرغب في زيادة وزنه والحصول على كيلو غرامات إضافية لأسباب مختلفة بين اهتمام بالمظهر أو قد يكون السبب صحي فالنحافة الزائدة أحيانا تسبب للشخص مشاكل من ناحية عدم القدرة على القيام بأي مجهود بدني بسيط ولتجنب ذلك يجب عليك أيضا اتباع خطوات معينة بحيث تساعدك على زيادة ... اقرأ المزيد

١ الولادة القيصرية ٢ طرق لإزالة الكرش بعد الولادة القيصرية ٢.١ تناول الخضار المطهية على البخار ٢.٢ تقليل استخدام الملح ٢.٣ تناول الكربوهيدرات المركبة ٢.٤ تناول خمس وجبات يوميا ٢.٥ تناول الزبادي قبل النوم ٢.٦ تناول السوائل بكثرة ٢.٧ نصائح أخرى الولادة القيصرية الولادة القيصرية هي نوع من أنواع الولادة وهي عبارة عن عملية جراحية يقوم بها جراح متخصص يتم فيها إحداث فتحة أو أكثر في بطن الأم ورحمها ... اقرأ المزيد

١ مقدمة ٢ مصدر الغازات ٣ الأطعمة التي تسبب غازات البطن ٣.١ السكريات ٣.٢ الرافينوز ٣.٣ اللاكتوز ٣.٤ الفركتوز ٣.٥ السوربيتول ٣.٦ النشويات ٣.٧ الألياف ٤ التخلص من الغازات ٥ أعراض الغازات ٦ نصائح مهمة مقدمة يعاني الكثير من الناس من مشكلة الغازات في البطن وهو ربما ما دفعك للقراءة في هذا الموضوع ومن المهم بداية أن تعرف أن الغازات تخرج بشكل طبيعي من بطون جميع الناس ولكن تختلف كمية هذه الغازات من شخص ... اقرأ المزيد

١ أسباب غازات البطن ٢ أسباب تكون الغازات ٣ وصفات طبيعية لعلاج غازات البطن ٤ نصائح أسباب غازات البطن تعد غازات البطن من أكثر الأمور التي تبعث على القلق والإحراج نظرا لمفاجئتها لصاحبها وظهورها دون أن يتوقع ذلك وقد يرافقها في بعض الأوقات وجع شديد يستدعي زيارة الطبيب وسيتم في هذا المقال تفصيل الأسباب الكامنة خلف ظهورها وطرق التخلص منها. أسباب تكون الغازات هناك مجموعة من الأسباب ... اقرأ المزيد

١ تعريف تسوس الأسنان ٢ كيف تتسوس الأسنان ٣ أسباب تسوس الأسنان ٤ علاج تسوس الأسنان تعريف تسوس الأسنان إن تسوس الأسنان هو أحد أكثر الأمراض التي تصيب الفم والأسنان وهي منتشرة بكثرة لدى جميع الناس بغض النظر عن أعمارهم وجنسهم. يعد تسوس الأسنان المرض الثاني بعد نزلات البرد من حيث الأمراض الأكثر انتشارا وشيوعا. وتسوس الأسنان هو عبارة عن ... اقرأ المزيد

١ البروتينات ١.١ هضم البروتينات ١.٢ أنزيمات ضرورية لهضم البروتينات ١.٣ امتصاص البروتينات ١.٤ نقل البروتينات البروتينات للبروتينات وظائف هامة داخل الجسم ويكون البروتين حوالي 12% من وزن الجسم ويدخل بشكل رئيسي في تركيب الخلية الحيوانية والنباتية والمادة الوراثية في الجسم تتكون من البروتين وهوعبارة عن سلسلة من الأحماض الأمينية وعملية هضم البروتين عبارة عن تكسير هذه السلاسل إلى أحماض أمينية بسيطة يسهل امتصاصها ... اقرأ المزيد

١ عنصر الحديد ٢ أسباب نقص الحديد ٣ الأنيميا ٤ أهمية الحديد لجسم الانسان ٥ علامات نقص الحديد على الجسم ٦ علاج ضعف الحديد في الدم ٧ خاتمة عنصر الحديد يعد الحديد من العناصر المهمة المفيدة لبناء جسم الإنسان والمكونة لأنسجة وخلايا الدم وهو العنصر المسئول عن نقل الأكسجين إلى خلايا الجسم وتتمثل فائدته في بناء كل خلية من خلايا الجسم فهو مفيد لفقر الدم ونقص المناعة وضعف ... اقرأ المزيد

١ السكري ٢ الجزر وسكر الدم ٣ أغذية مفيدة لمرضى السكري ٤ أطعمة لا ينصح بتناولها السكري يعد السكري اضطرابا مزمنا ناتجا عن نقص هرمون الإنسولين الذي تفرزه البنكرياس الأمر الذي يؤدي إلى اختلال قدرة الجسم على استخدام الطاقة من مصادرها الغذائية بشكلٍ سليم. وهرمون الإنسولين هو الهرمون الذي يعزز قدرة الخلايا على استيعاب الجلوكوز ثم إنتاج الطاقة تبعا لذلك. وعلى مرضى السكري الانتباه جيدا ... اقرأ المزيد

مرض السكري يعد مرض السكري واحدا من أكثر الأمراض المزمنة انتشارا في وقتنا الحالي بحيث تعاني منه نسبة كبيرة من الناس ويعرف على أنه متلازمة تسبب ارتفاعا في نسبة السكر في الدم وتنتج عن هذا الارتفاع حاجة ماسة من الجسم للأنسولين ويؤدي مرض السكري إلى حدوث مضاعفات مختلفة للمريض سواء على المدى القريب أم البعيد وقد تنتهي بالوفاة مبكرا لكن من ... اقرأ المزيد

كيف أخسر وزني الزائد بعد ارتفاع نسبة السمنة بشكل كبير في المجتمعات العربية أصبح موضوع خسارة الوزن الزائد من المواضيع المهمة والتي تلفت انتباه الكثير من الناس ولكن للأسف الشديد يقع الكثير من أصحاب الوزن الزائد في مستنقع الأمراض التي تنتج بسبب اتباع نظام غذائي خاطئ لإنقاص الوزن لذلك من الضروري جدا أن تكون مصادر معلوماتنا والأساليب الغذائية مصادر موثوقة وذات ... اقرأ المزيد

- لماذا تحتاج المرأة الحامل إلى الحديد؟ - ما هو كم الحديد الذى تحتاجه المرأة أثناء الحمل؟ - ماذا عن مكملات الحديد للمرأة الحامل؟ - ما هى المصادر الغذائية الغنية بالحديد؟ - ما الذى يحدث إذا لم تتناول المرأة الحامل الكمية الكافية من معدن الحديد؟ - كيف تتصرف المرأة الحامل إذا اكتشفت أنها مصابة بأنيميا نقص الحديد؟ - هل توجد آثار جانبية من الإفراط فى تناول ... اقرأ المزيد

تعريف الإسهال يعرف الإسهال بأنة تغير في محتوى البراز إلى المحتوى المائي أو زيادة في عدد مرات التبرز وعاده ما يكون الاثنين معا موجودين. كيف يحصل الإسهال؟ في الحالة الطبيعية يمر الطعام بعد خروجه من المعدة إلى الأمعاء الدقيقة التي يتم فيها الاستفادة من محتويات الطعام من خلال امتصاص مكوناته ثم ينتقل الجزء المتبقي إلي الأمعاء الغليظة حيث يتم امتصاص الماء والأملاح وما ... اقرأ المزيد

فقر الدم فقر الدم أو كما يسمى أيضا الأنيميا من أكثر المشاكل الصحية انتشارا وهو يرتبط ارتباطا وثيقا بقلة التغذية كما يعتبر فقر الدم عرضا لعددٍ كبيرٍ من الأمراض إذ تتكون كريات الدم بشكلٍ رئيسي من الهيموغلوبين المسؤول عن حمل الأكسجين إلى جميع خلايا الجسم ويتكون الهيموغلوبين من الحديد الذي يؤدي نقصه إلى نقص معدل تكوين الهيموغلوبين فينتج عن ذلك الإصابة ... اقرأ المزيد

تحتوي الأطعمة التي نأكلها على آلاف الكيميائيات المختلفة. ومع ذلك فإن عدد الكيميائيات ذات الأهمية القصوى في الحفاظ على صحتنا لا تتجاوز بضع عشرات. وهذه المغذيات هي التي يجب أن نحصل عليها من الأطعمة التي نستهلكها. يصنف علماء التغذية المغذيات إلى ست مجموعات رئيسية : 1- الماء 2- الكربوهيدرات 3- الدهون 4- البروتينات 5- المواد المعدنية 6- الفيتامينات. وتسمى المجموعات الأربع ... اقرأ المزيد

يجب على الأم الحامل مراعاة ما يلي في غذاؤها في تلك الفتره : 1- الاهتمام بنوعية الأطعمه المتناوله لا بالكميه ,, لإن الطفل يعتمد على ما تتناوله الحامل من طعام . 2- تجنبي زيادة وزنك على الحدود المثلى له , لطولك وينك, لأن أي زياده في الوزن سيصبح من الصعب عليكي أن تتخلصي منها بسهوله بعد الزواج . 3- تناولي كميات كافيه من ... اقرأ المزيد

السكر في الجسم إن لمعدل السكر بالدم تأثيرا كبيرا على جسم الإنسان حيث يعد مؤشرا على الإصابة بمرض السكري من عدمه وتتأثر نسبة السكر بالدم بالعديد من العوامل والمؤثرات كتناول الوجبات الغذائية حيث إن معدل السكر يزيد بعد تناول الطعام كما تؤثر الحركة والنشاط ونوع الوجبات اليومية والتوتر والضغط النفسي والقلق وتناول بعض أنواع الأدوية على نسبة السكر أيضا. نسبة السكر الطبيعي تبلغ ... اقرأ المزيد

الدماغ هو الجزء المسؤول عن كل حياتنا من ناحية الإدراك والإنصات ووعي الأمور والحقائق والإستنتاج فالعقل هو الإنسان بحد ذاته ومن غيره لا تجري الحياة ولأن سلاح الحياة هو العقل يجب أن نحافظ على هذه النعمة التي وهبنا الله تعالى لنا والمعلوم أن الدماغ جزء كأي جزء في أجسامنا يحتاج إلى العناية الصحيحة حتى يكون العقل سليم. الغذاء الرئيسي للدماغ الجلوكوز : وهي ... اقرأ المزيد

يعاني مرضى السكري من مشاكل صحية عديدة ومضاعفات خطيرة ناجمة عن المرض وارتفاع مستوى السكر (الجلوكوز) بالدم ولتفادي هذه المخاطر والمضاعفات المؤثرة على صحة مريض السكر يجب السيطرة على مستوى السكر في الدم ضمن معدلاته الطبيعية. المشكلة الحقيقية في مرض السكري هو ارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم عن معدله الطبيعي دون الاستفادة منه في تحويله إلى طاقة وذلك لنقص هرمون الأنسولين ... اقرأ المزيد

١ سكر الحمل ٢ أسباب الإصابة بسكر الحمل ٣ عوامل تتسبب بالإصابة بسكري الحمل ٤ أعراض الإصابة بسكري الحمل ٥ علاج سكري الحمل سكر الحمل يعتبر سكر الحمل من مشاكل الحمل التي تصاب بها السيدات والتي تصيب ما نسبته 4% من السيدات الحوامل ويتم الكشف عنه في الشهر الخامس أو السادس حيث تقل قدرة الجسم على حرق السكر كما الوضع الطبيعي وفي أغلب الحالات يتم التخلص ... اقرأ المزيد

١ سكر الحمل ١.١ أسبابه ١.٢ أعراضه ١.٣ نصائح لخفض سكري الحمل سكر الحمل سكر الحمل من المشكلات التي تواجه بعض النساء في مرحلة الحمل وينتج ذلك من وصول الجسم إلى مرحلة لا يستطيع فيها حرق السكر الموجود في الجسم بالشكل الطبيعي والمعتاد وهو يصيب نسبة قليلة من النساء وهناك بعض الحالات التي تشفى منه بشكل نهائي بعد انتهاء مرحلة الحمل والبعض الآخر من النساء ... اقرأ المزيد

١ السكري ١.١ أعراض السكري ١.٢ أنواع السكري ١.٣ أسباب السكري ١.٤ النظام الغذائي لمريض السكري السكري السكري: هو مرض ينتج عن نقص الإنسولين المفرز من البنكرياس ويؤدي هذا النقص إلى حدوث اضطرابات في أيض الكربوهيدرات والبروتينات والدهون بشكل خاص مما يؤدي إلى نقص في نقل الغلوكوز إلى خلايا وأنسجة الجسم كما ويحدث نقصا في تكوين الجليكوجين في الكبد وزيادة في تحويل الأحماض الأمينية والأحماض الدهنية ... اقرأ المزيد

مرض السكري هو مجموعة من الاضطرابات في عملية بناء وهدم الكربوهيدرات في الجسم والتي تؤدي إلى نقص هرمون الإنسولين أو نقصان حساسية الأنسجة له وهذا الأمر يؤدي إلى زيادة نسبة سكرالدم حيث يحصل الجسم على الكربوهيدرات من الأغذية المختلفة مثل الخبز والبطاطا والمعكرونة والأرز وغيرها والتي تتحلل في المعدة إلى مجموعةٍ من السكريات التي يتم امتصاصها خلال الدورة الدموية. من المعروف أن ... اقرأ المزيد