١ بذور عباد الشمس

١.١ القيمة الغذائية لبذور عباد الشمس
١.٢ فوائد بذور عباد الشمس للحامل
١.٣ فوائد بذور عباد الشمس بشكلٍ عام
بذور عباد الشمس
يتميز عباد الشمس بأزهاره الكبيرة والشعاعية وسمي بعباد الشمس لأن أزهاره تتبع مسار الشمس طوال اليوم وتستنبت بذوره كأزهار للزينة أو لتناول لبها وبذورها كمسليات وقد تم استخدام بذور عباد الشمس منذ قديم الزمان لدى الأمريكيين والأسبان والأوروبيين وقد انتشر استخدامها في هذه الفترة على نطاق واسع بسبب غناها بالعناصر الغذائية المختلفة كالسعرات الحرارية ومضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات ذات الفوائد المذهلة والتي سنتناولها فيما يلي.
القيمة الغذائية لبذور عباد الشمس
تحتوي بذور عباد الشمس على الكثير من العناصر الغذائية التي جعلتها مفيدة لكافة أعضاء الجسم كالأحماض الدهنية وفيتامين ب وفيتامين ه بنسبة كبيرة وفيتامين أ ومغنيسيوم وحديد وزنك وكالسيوم ونحاس وسيلينيوم وحمض الفوليك وحامض النيكوتين والبروتينات وغيرها الكثير من العناصر الغنية.
فوائد بذور عباد الشمس للحامل
تحسين صحة الحامل وجنينها بسبب احتوائه على كميات كبيرة من حمض الفوليك.
التخفيف من حدة آلام الحمل.
تحسين صحة الجنين وجعله ينمو بطريقة صحية وبشكل سريع.
إمداد الجسم بالطاقة والحيوية اللازمة.
تعزيز ذكاء الطفل وزيادة قدراته الذهنية.
إمداد الجسم بكافة العناصر الغذائية اللازمة والفيتامينات والكالسيوم.
تعويض الحامل عن أي نقص في العناصر الغذائية خلال فترة الحمل فهو طبيعي وآمن.
المساعدة في منع تعرض الجنين لأمراض الأنبوب العصبي.
ملاحظة:ينصح بعدم الإفراط في تناول بذور عباد دوار الشمس لمنع حدوث أي مضاعفات.
فوائد بذور عباد الشمس بشكلٍ عام
التقليل من حالة فقدان الشهية التي تصيب الحامل.
المساعدة على نمو العظام والأسنان وبناء العضلات.
تحسين تجديد خلايا الجسد الخارجية.
المساعدة على النوم والاسترخاء وتجنب التوتر.
زيادة نسبة الكولسترول النافع في الجسم.
التقليل من الإحساس بالاكتئاب وتجنب إصابة الأسنان بالتسوس.
المساعدة على إنقاص الوزن بطريقة فعالة.
التقليل من الإصابة بالربو وأعراضه.
تنظيم ضغط الدم المرتفع والمساعدة على تنظيم ضربات القلب واستمرار بقاء كريات الدم الحمراء في الدم.
الوقاية من الإصابة بمرض السرطان بسبب احتوائه على السيلينيوم الذي يحفز عملية إصلاح الحمض النووي وبالتالي منع نمو الخلايا السرطانية داخل الجسم ومنع التدمير الذاتي للخلايا.
تقليل الإصابة بأمراض الشريان التاجي.
تنشيط عمل القنوات الأيونية في الدماغ.
الحد من الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
التقليل من الإصابة بالاضطرابات العصبية حيث يعمل المغنيسيوم على تهدئة الأعصاب والتخلص من الإجهاد والصداع النصفي.
حماية البشرة من الأشعة الفوق بنفسجية.
تبييض البشرة دون إحداث تلف فيها.
تقوية العظام والحفاظ على صحتها نتيجة لاحتوائها على عنصر المغنيسيوم.