العناصر الغذائية

أهمية الغذاء الصحي إن الغذاء الصحي أحد أهم العوامل التي تلعب دورا واضحا وملموسا في صحة الإنسان حيث يلعب ذلك دورا هاما في المحافضة على الصحة بشكل عام حيث تمثل بعض العناصر الغذائية الدور الأكبر في تجديد صحة الجسم بأعضائه المختلفة حيث تتوزع هذه العناصر على جميع أعضاء الجسم من ناحية الفائدة الغذائية. أهمية تناول الغذاء الصحي الكامل حيث نلاحظ توجه بعض العناصر ... اقرأ المزيد

من أكثر الأمور التي تسترعي اهتمام الأطباء هي الاعتناء بمريض السكري من ناحية الطعام الذي يتناوله وذلك من أجل السيطرة على نسبة السكر في الدم لأن أي اضطراب في عمل السكر في الدم سوف يسبب العديد من المشاكل للشخص المصاب بمرض السكري . يعتبر مرض السكري مرض وراثي إلى حد ما حيث أن الشخص الذي يتواجد في عائلته ... اقرأ المزيد

١ تعريف فقر الدم ٢ الأكل المفيد لأنواع فقر الدم ٢.١ فقر الدم بعوز الحديد ٢.٢ فقر الدم بعوز فيتامين B12 ٢.٣ فقر الدم بعوز حمض الفوليك ٢.٤ فقر الدم بعوز الفيتامينات ٢.٥ فقر الدم بعوز النحاس ٣ أسباب فقر الدم ٤ أعراض فقر الدم ٥ المراجع تعريف فقر الدم يعرف فقر الدم بمفهومه المبسط بأنه عدم وجود عدد كافٍ من كريات الدم الحمراء الصحية اللازمة لنقل الكمية المطلوبة من الأكسجين ... اقرأ المزيد

١ الغذاء للإنسان ٢ تعريف الهرم الغذائي ٣ المجموعات الغذائية حسب تصنيف الهرم الغذائي ٤ أهمية الهرم الغذائي الغذاء للإنسان يحصل الجسم على جميع احتياجاته عن طريق الغذاء ويمكن تعريف الاحتياجات الغذائية بأنها أقل كمية من العناصر الغذائية التي يمكن بواسطتها المحافظة على الوظائف الطبيعية للجسم وسلامته. إن استعمال مجموعات الطعام المتعارف عليها يحقق الحصول على تغذية متوزانة تحتوي على كافة العناصر الغذائية مثل: البروتين ... اقرأ المزيد

ينصح الأطباء والمختصون في مجال التغذية بشكل عام وفي مجال العناية بصحة المرأة الحامل وبسلامتها وبصحة جنينها وبنموه السليم والمتكامل بتناول مجموعة من الأغذية الطبيعية في الوقت الذي يحذرون فيه من تناول البعض الآخر حيث يضع هؤلاء المختصون البيض المسلوق على رأس قائمة الأطعمة التي من المفترض على المرأة الحامل تناولها خلال مراحل الحمل المختلفة وذلك لضمان حصولها على كافة ... اقرأ المزيد

١ بذور عباد الشمس ١.١ القيمة الغذائية لبذور عباد الشمس ١.٢ فوائد بذور عباد الشمس للحامل ١.٣ فوائد بذور عباد الشمس بشكلٍ عام بذور عباد الشمس يتميز عباد الشمس بأزهاره الكبيرة والشعاعية وسمي بعباد الشمس لأن أزهاره تتبع مسار الشمس طوال اليوم وتستنبت بذوره كأزهار للزينة أو لتناول لبها وبذورها كمسليات وقد تم استخدام بذور عباد الشمس منذ قديم الزمان لدى الأمريكيين والأسبان والأوروبيين وقد ... اقرأ المزيد

الغذاء والسمنة إن نمو الإنسان يعتمد على الغذاء الذي يتناوله فهذا الغذاء هو الذي يمد الجسم بالطاقة وعلى القاعدة التي تقول بأن كل شيء إذا زاد عن حده انقلب ضده فإن ذلك ينطبق على كمية الطعام التي نأكلها من حيث الكم والكيف. للوصول إلى نموٍ سليمٍ للجسم يجب أن يحصل (الجسم) على كامل حاجته من العناصر الغذائية من كربوهيدرات وبروتينات ... اقرأ المزيد

الطعام الطعام هو مصدر الطاقة للجسم وهو من أحد العناصر التي توفر الحياة للجسم بالإضافة إلى الماء والأكسجين ولا تستمر حياة الإنسان بدون أي عنصر من هذه العناصر. مراحل هضم الطعام هضم الطعام يمر بعدة مراحل حتى يصل إلى مرحلة امتصاص العناصر الغذائية منه وتحويلها إلى طاقة. المرحلة الأولى: تبدأ هذه المرحلة من الانتهاء من إعداد الطعام بحيث يكون جاهزا للأكل فيتم تقطيع ... اقرأ المزيد

١ علاج فقر الدم بالغذاء ٢ أسباب فقر الدم وأنواعه ٣ أنيميا نقص الحديد ٤ أنواع الأنيميا الأخرى ٤.١ أنيميا نقص فيتامين B12 ٤.٢ أنيميا نقص حمض الفوليك ٤.٣ أنيميا نقص الفيتامينات الأخرى ٤.٤ أنيميا نقص النحاس ٤.٥ أنيميا خلل نخاع العظم أو الخلايا الجذعية ٤.٦ أنيميا مرتبطة بمسببات أخرى ٤.٧ أنيميا انحلال خلايا الدم الحمراء ٥ مواضيع أخرى عن فقر الدم ٦ المراجع علاج فقر الدم بالغذاء يعرف فقر الدم (الأنيميا) بحالة عدم ... اقرأ المزيد

الفري يعتبر طائر السمان أو الفري من الطيور التي تعيش في المناطق البرية وبالرغم من صغر حجم بيض الفري فإن القيمة الغذائية والعناصر التي يحتويها هذا البيض تعادل أربعة أضعاف الفوائد التي نحصل عليها من بيض الدجاج ومن العناصر الغذائية الذي يتكون منها بيض الفري هي البروتينات بكمياتٍ كبيرةٍ جدا ما نسبته ثلاثة عشر بالمائة من مكونات البيضة وكذلك البيض غني ... اقرأ المزيد

حمية غذائية صحية لا يشترط في اتباع حمية غذائية وجود خلل أو محاولة كسب أو فقد الوزن بل الحفاظ على تناول طعام صحي متوازن لضمان سلامة الجسد وصحته وتوازنه حتى يلا ينتج عن أي اخلال في هذا التوازن مرض ما يتطلب مراجعة الطبيب فالوقاية خير من قنطار علاج. سنحدد في هذا المقال ماهية الحمية الغذائية وأنواعها لتختار ما يتناسب مع صحتك. الحمية ... اقرأ المزيد

تعد السعرة الحرارية واحدة من الوحدات المستخدمة للتعبير عن كمية الطاقة حيث يعبر الكالوري الواحد عن الطاقة التي تلزم لترتفع درجة واحد غرام من الماء بمقدار درجة مئوية واحدة فقط بوجود ضغط جوي يقدر ب 101000 باسكال تقريبا يمكن استخدام وحدة الكالوري لحساب كمية الطاقة التي يحتاجها جسم الإنسان حتى يستطيع أداء أنشطته الحيوية والقيام بوظائفه خير قيام. ويستمد الجسم ... اقرأ المزيد

١ الحمل والصيام ١.١ نصائح للحامل الصائمة ١.٢ حالات تمنع صيام الحامل ١.٣ الإفطار المناسب للحامل الحمل والصيام لا يمكن اعتبار الحمل بأنه حالة مرضية لأن الله خلق جسم المرأة بالشكل الذي يمكنها من احتمال فترة الحمل بالشكل الطبيعي فبالتالي لا يوجد مانع لصوم المرأة في حال كانت تتمتع بصحة جيدة ونمو جنينها يسير بشكل طبيعي ولكن يجب على الحامل الصائمة أن ترتاح وألا تجهد ... اقرأ المزيد

١ رجيم التمر واللبن للمرضعات ٢ رجيم التمر واللبن ٣ نتائج رجيم التمر واللبن ٤ سلبيات رجيم التمر واللبن بشكل عام رجيم التمر واللبن للمرضعات تكتسب المرأة خلال فترة الحمل وزنا إضافيا فمن الممكن أن تكتسب خلال فترة الحمل المقدرة بتسعة أشهر أكثر من أربعين كيلوغراما. يشاع دائما أن المرأة الحامل يجب أن تتناول كمية إضافية من الطعام لتغذي طفلها هذه المعلومة ليست صحيحة ... اقرأ المزيد

هل يتوافر أمان الحمل مع المرأة النباتية؟ - الشغل الشاغل للمرأة التى تشرف على الحمل أو الحامل بالفعل وخاصة إذا كانت نباتية هو معرفة كيف سيحصل جنينها على القدر الملائم من المواد الغذائية المطلوبة لنموه بشكل سليم وخاصة من البروتينات التى تتجنبها فى نظامها الغذائى بالإضافة إلى فيتامين (ب12) والكالسيوم والحديد. وقد تتعجب بعض السيدات الحوامل النباتية من طلبهن لأكل ... اقرأ المزيد

الوقوف أمام الرفوف في متاجر البقالة قد يكون محيرا للغاية هناك الكثير من المنتجات الصحية التي عليك الإختيار من بينها خاصة ونحن نتلقى المعلومات الغذائية المتفاوتة الخاصة باتباع نظام غذائي سليم وصحي من مصادر كثيرة ومختلفة! على الرغم من أننا قد نسعى جاهدين لاتباع نظام غذائي صحي لكن الأطعمة التي نتناولها يمكن أن تختلف اختلافا كبيرا من يوم إلى يوم ... اقرأ المزيد

صحة العين يعتبر الحفاظ على صحة العين أمرا في غاية الأهمية لأنها كباقي أجزاء الجسم تحتاج إلى رعاية واهتمام خاص وبما أن سلامة الجسم عامة تعتمد على النظام الغذائي المتبع فإن سلامة وصحة العين تتطلب تناول أغذية وعناصر غذائية معينة من أجل القيام بوظائفها على أتم وجه. العناصر الغذائية التي تحتاجها العين قام أخصائيو التغذية بالتوصية على مجموعة من المواد والعناصر الغذائية التي ... اقرأ المزيد

الجهاز الهضمي يقوم الجهاز الهضمي بوظيفة هضم الطعام الذي نأكله من لحظة دخوله إلى الفم وحتى وصوله إلى الأمعاء الغليظة حيث تمر عملية هضم الطعام بعدة مراحل أولها تبدأ في الفم حيث تحدث عملية هضم ميكانيكية وكيميائية فالعملية الكيميائية تحدث من خلال اللعاب وبعض الإنزيمات بينما عملية الهضم الميكانيكية تتم من خلال تقطيع الطعام إلى قطعٍ صغيرةٍ يمكن لها أن تمر ... اقرأ المزيد

مرض خطير اسمه السمنة قد ينظر الكثير إليها على أنها أمر بسيط وقد ينظر البعض على أنها مجرد منظر غير مقبول أو تشويه لجمال أجسادنا وقد يفطن القليل إلى خطورتها ومع ذلك يقفوا مكتوفي الأيدي غير قادرين على إيقافها. لكل هؤلاء ولك عزيزي نقول - أحترس من مرض خطير اسمه السمنة ومن الواجب أن نتذكر دائما أنها مرض وليست ... اقرأ المزيد

١ نعمة البصر ٢ المحافظة عليها ٢.١ الغذاء السليم ٢.٢ النظارات الشمسية ٢.٣ طول النظر إلى الأجهزة الإلكترونية نعمة البصر البصر هو إحدى النعم التي أنعم الله بها على الإنسان فبهذه النعمة نرى العالم من حولنا بألوانه وأدق تفاصيله ونستمتع برؤية من نحب وبهذه النعمة نرى الخطر ونبتعد عنه فالبصر هو أكثر الحواس التي نستعملها بشكلٍ يوميٍ منذ ولادتنا تخيل أنك لن تستطيع الرؤية بوضوح لمسافةٍ ... اقرأ المزيد

١ اللحم ١.١ فوائد اللحم للحامل ١.٢ فوائد اللحم للجنين ١.٣ أضرار اللحم للحامل اللحم تعد المنتجات الحيوانية بشكلٍ عام من أهم العناصر الغذائية الرئيسية التي تعتمد عليها فئة كبيرة من الأشخاص حول العالم وتتمثل بشكل رئيسي في كافة أنواع اللحوم بما في ذلك كل من اللحوم الحمراء التي تشمل اللحم البقري ولحم الجواميس والضأن والغزلان وكذلك اللحوم البيضاء مثل الدجاج والأسماك والمأكولات البحرية بحيث ... اقرأ المزيد

١ التغذية السليمة ٢ فقر الدم ٣ أعراض فقر دم ٤ علاج فقر الدم التغذية السليمة الغذاء السليم أحد الركائز المهمة في صحة الإنسان واستمرار حياته فهو السبيل لتوفير احتياجاته من العناصر الهامة لنموه ولقيامه بالعمليات الحيوية الضرورية لذا لابد أن يتناول الإنسان أغذية متكاملة ومتنوعة وبكميات ملائمة بحيث لا يتعرض إلى مشاكل صحية مثل: أمراض القلب ومرض السكر ونزيف المخ وبعض الأنواع من ... اقرأ المزيد

١ فقر الدم عند الحامل ٢ أسباب فقر دم الحامل ٣ أعراض فقر دم الحامل ٤ مخاطر فقر دم الحامل بعد الولادة ٥ أهم الأغذية التي تقوي الدم فقر الدم عند الحامل تتعرض المرأة الحامل للكثير من المشاكل الصحية نتيجة استنزاف العناصر والفيتامينات من جسدها من قبل جنينها لذلك لا بد لها من تعويض ذلك الفقد بالغذاء الصحي والمكلات الغذائية الموصوفة من قبل الطبيب. ومن أكثر ... اقرأ المزيد

عملية ربط المعدة عملية ربط المعدة عبارة عن ربط أو تطويق جزء من المعدة للتقليل من حجمها فالمعدة عبارة عن كيسٍ مطاطيٍ يتمدد حسب كميات الطعام التي تصله لذلك فعند تقليل حجم هذا الكيس ستصغر كميات الطعام التي يمكن أن يتسع لها فيخسر الشخص نسبة ليست بالقليلة من الوزن وقد بدأ يلجأ إليها الكثير من أصحاب الأوزان الزائدة الذين لا يحتملون ... اقرأ المزيد

تضخم الغدة الدرقية تتعرض الغدة الدرقية للعديد من الاضطرابات والمشاكل الصحية وإحدى هذه المشاكل هي تضخم الغدة وزيادة حجمها عن الطبيعي ويحدث هذا نتيجة لأسباب مختلفة منها الإفراط في إفراز هرمون الثيروكسين أو نقص كمية اليود في الجسم وتحتاج هذه المشكلة إلى العلاج الذي يتم تحديده بناء على السبب ويكون إما بتناول أدوية معينة أو بإجراء عملية جراحية ولكن هناك مجموعة ... اقرأ المزيد

تعتبر الرضاعة الطبيعية من أكثر العوامل التي تساعد في تكوين الطفل بشكله الصحيح وبدون أي مشاكل نظرا لاحتواء الحليب الطبيعي على كل العناصر الغذائية التي يحتاجها الطفل لمدة ستة أشهر حيث كفاه الله سبحانه وتعالى بلبن الأم وجعله مباركا له ليكمل صحته ويزيد من وزنه وخصص  له أول ثلاث أيام في الرضاعة لتكون ... اقرأ المزيد

١ بذور الكتان ‏ ١.١ العناصر الغذائية في بذور الكتان ‏ ١.٢ أضرار بذرة الكتان للمرضع ١.٣ فوائد بذرة الكتان بذور الكتان ‏ الكتان من النباتات الحولية المعمرة تنتمي للفصيلة الكتانية ويصل ارتفاع شجيرة الكتان إلى حوالي ‏متر تقريبا ولها ساق رفيع وأوراق خضراء وتتميز بذورها باللون البني وزهورها باللون الأزرق. وتعتبر منطقة ‏البحر الأبيض المتوسط الموطن الأصلي لها كما تعرف بذور الكتان بفوائدها الكبيرة ... اقرأ المزيد

تعد الثقافة الغذائية مهمة في حياة الانسان فعندما تكون لدى الفرد المعرفة الكافية بأهمية العناصر المختلفة للجسم وأماكن تواجدها في الأغذية يوفر ذلك للجسم النمو السليم ويقيه من الأمراض ومن العناصر المهمة للجسم الأحماض الأمينية فما هي الأحماض الأمينية؟ وما هي فوائدها؟ الأحماض الأمينية هي عبارة عن العنصر الأولي في تكوين البروتين في الجسم فهي اللبنة الأساسية في تكوينه حيث يتكون البروتين ... اقرأ المزيد

يجب أن يحتوي الطعام والغذاء الذي يتناوله الشخص يوميا على جميع العناصر الغذائية المهمة وبالكميات المناسبة حسب احتياجات الجسم وهضمه وامتصاصه للطعام بالإضافة لعمر الشخص ونشاطه وجنسه وكل هذه المعايير المختلفة من شخص إلى آخر لذلك يجب التأكد من تناول الأطعمة التي تحتوي على العناصر الغذائية الأساسية والمهمة مثل الدهون والبروتينات والفيتامينات والماء والعناصر المعدنية والكربوهيدرات لأن الغذاء المتناول ... اقرأ المزيد

الحمل الحمل من المراحل الطبيعية التي تمر بها المرأة حيث يمر جسمها خلال هذه الفترة بعددٍ من التغيرات الفسيولوجية مما يستدعي منها اهتماما أكبر خصوصا أنها تحمل في بطنها جنينا يحتاج إلى جسمٍ قوي وعناصر غذائية كاملة حيث إن أي نقصٍ على الجنين من العناصر الغذائية سيتم تعويضه من جسم الأم مما يعود بالسلب على صحتها لذلك يستدعي جسم المرأة الاهتمام ... اقرأ المزيد

١ الجهاز الهضمي ٢ أنواع عملية الهضم ٣ المعدة ٤ الهضم في المعدة الجهاز الهضمي الجهاز الهضمي هو الجهاز الذي يقوم بمهمة تمرير الطعام من الفم إلى فتحة الشرج حيث يهضم هذا الطعام ويفتته ويحلله من أجل تحرير العناصر الغذائية الموجودة فيه لتستطيع الخلايا الاستفادة منها. يصل طول الجهاز الهضمي إلى تسعة أمتار عند الإنسان البالغ ويتكون من الفم والبلعوم والمريء والمعدة والأمعاء الدقيقة والأمعاء ... اقرأ المزيد

١ الفول ١.١ العناصر الغذائية ١.٢ الهضم ١.٣ الفوائد ١.٤ المشاكل المحتملة لتناول الفول الفول يوصف طبق الفول بأنه لحم الفقير بسبب غناه بالبروتين وهو من الأطعمة الاقتصادية الغنية بالفوائد الصحية ويأتي بعد اللحوم من حيث القيمة الغذائية ويزود طبق الفول الجسم بنصف احتياجاته من الحديد واعتمد سكان البحر المتوسط على طبق الفول بشكل رئيسي في غذائهم اليومي. العناصر الغذائية يتكون الفول بشكل رئيسي من الماء والبروتين والكربوهيدرات ... اقرأ المزيد

عندما يتعلق الأمر بالطاقة، من المهم التأكد من حصولك على العناصر الغذائية المناسبة. فيما يلي بعض العناصر الغذائية المنشطة التي يمكن أن تساعد في زيادة طاقة الجسم: الحديد الحديد عنصر غذائي رئيسي للطاقة. يساعد على نقل الأكسجين إلى الخلايا، وهو أمر ضروري لإنتاج الطاقة. تشمل الأطعمة الغنية بالحديد اللحوم الحمراء والدواجن والأسماك والفاصوليا والخضر الورقية الداكنة. فيتامين B12 فيتامين B12 مهم لإنتاج الطاقة والتمثيل ... اقرأ المزيد

١ استخدامات نظائر العناصر المشعة ٢ الأغراض الطبية ٢.١ التشخيص ٢.٢ العلاج ٢.٣ الأغراض الزراعية ٢.٤ البحوث العلمية استخدامات نظائر العناصر المشعة مع التطور العلمي الحاصل في العالم والتكنولوجيا تم التوصل لطرق يتم فيها الاستفادة من النظائر المشعة في كثير من مجالات الحياة أهمها الطبية فتستخدم للتشخيص والعلاج وتستخدم في الزراعية والصناعية والأبحاث العلمية الحيوية والكيميائية والأصل في هذه الإشعاعات أن العناصر المشعة تتحلل نواتها لتشكل عناصر ... اقرأ المزيد

١ الحمل ٢ وحام الحمل ٣ مدى انتشار وحام الحمل ٤ أكثر المواد التي تتوحم عليها الحوامل ٥ سبب وحام الحمل ٦ استساغة الحامل للمواد غير الغذائية ٧ حقيقة وجود فحص لوحام الحمل ٨ تأثير الوحام على الجنين ٩ كيفية التعامل مع وحام الحمل ١٠ المراجع الحمل في المراحل الأولى من الحمل تواجه العديد من النساء بعض المتاعب النفسية والصحية التي قد تستمر معها إلى الشهر الرابع من الحمل ومن أبرزها ... اقرأ المزيد

الحمام الكثير من الوصفات التي يتم إعدادها بالدجاج أو اللحوم ولكن قلة منها ما يتم إعداده ب (الحمام). الحمام هو نوع من أنواع الطيور الصغيرة والتي يتم تربيتها لطهيها فيما بعد أو لإنتاج السماد منها والذي يعتبر أفضل أنواع الأسمدة لانخفاض رطوبته وغناه بالكثير من العناصر الغذائية المهمة للنبات. وينقسم الحمام إلى نوعين الزغاليل وهو صغير الحمام والمفضل نظرا للحمه الطري ... اقرأ المزيد

التمر والرطب يعتبر التمر والرطب من أنواع الفواكه ذات القيمة الغذائية العالية والتي تزود الجسم بالعديد من الفوائد الصحية ويعتبران من مراحل نمو ثمر النخيل حيث تبدأ الثمرة بالبلح أصفر اللون ثم بعد تحول لونها تصبح بسرا ثم رطبا وأخيرا تجف الثمرة تماما وتصبح تمرا. يوجد بين الرطب والتمر فروق بسيطة من حيث المكونات حيث تمتاز الرطب بمحتواها العالي من الماء وتتركز ... اقرأ المزيد

١ مرض السكري ٢ فوائد الكيوي لمرضى السكري ٣ فواكه مفيدة لمرضى السكري ٤ نصائح غذائية لمرضى السكري مرض السكري السكري هو اضطراب مزمن يصيب الجسم حيث يحدث للمصاب ارتفاع في تركيز الجلوكوز في الدم نتيجة نقص إفراز البنكرياس لهرمون الإنسولين المسؤول بدوره عن زيادة قدرة خلايا الجسم على استيعاب الجلوكوز المستخدم لإنتاج الطاقة. من الجدير بالذكر أن مرضى السكري يحتاجون إلى اتباع نظام غذائي يحتوي ... اقرأ المزيد

من فوائد الدخن للمتزوجين الدخن هو عبارة عن نوع من الحبوب الكروية في الشكل والتي تتميز بحجمها الضئيل، ويوجد من هذه الحبوب العديد من الأشكال والأحجام المختلفة، ويزرع هذا النبات بشكل خاص في منطقة شرق آسيا، هذه الحبوب لها العديد من الفوائد الدخن للمتزوجين ما هي حبوب الدخن الدخن هو نوع من المحاصيل الزراعية الموجودة على شكل حبوب، تزرع هذه الحبوب في ... اقرأ المزيد

الدم يعتبر الهيموغلوبين المكون الأساسي للدم والمسؤول عن توصيل الأكسجين من الرئتين إلى بقية أعضاء الجسم الأخرى بما فيها الدماغ وهناك العديد من الفيتامينات والمعادن الغذائية والتي تعتبر من المكونات الأساسية لمادة الهيموغلوبين وبالتالي فإن النقص في أي من تلك العناصر يمكنه أن يقلل من الهيموغولبين والذي بدوره يقلل من كمية الأكسجين التي تصل لأعضاء الجسم ويظهر على المريض نتيجة لذلك ... اقرأ المزيد